Low-Carb-Küche: Ein Ernährungstrend unter die Lupe genommen
Am Montag, dem 2. März, lud die Ärztekammer für Wien zur Med-Kitchen. Med-Kitchen ist eine Kombination aus Fortbildung und Kochen, mit dem Ziel einer bewussten Auseinandersetzung mit gesunder Ernährung. Diesmal stand die Low-Carb-Küche im Fokus und die Fragen „Nur ein neuer Ernährungstrend, oder steckt mehr dahinter?“ Und: „Für wen ist diese Art der Ernährungsform tatsächlich geeignet?“