Ernährung

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Analyse

Arbeiterkammer OÖ entlarvt vermeintlich gesunde Smoothies als Zuckerbomben

Püriertes Obst und Gemüse klingt gut, doch wie gesund ein fertig gemixter roter Smoothie aus der Flasche wirklich ist, zeigt sich erst auf den zweiten Blick. Die Arbeiterkammer Oberösterreich hat 20 solcher Produkte in etlichen Geschmacksrichtungen untersucht und dabei rund zwei Drittel als Zuckerbomben mit mehr als der Hälfte des Tagesbedarfs entlarvt. Das berichtete die Interessenvertretung in einer Presseaussendung am Mittwoch.

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Wie sich Ernährungsformen im „One Health“-Ansatz unterscheiden

Bei der Bewertung von Ernährungsformen wird zunehmend eine „One Health“-Perspektive eingenommen, die eine optimale Gesundheit von Mensch, Tier und Umwelt berücksichtigt. Nach diesem Ansatz fällt die Antwort auf die Frage, wie man sich ernähren soll, nicht so eindeutig aus - je nachdem, welche Auswirkungen man sich genau anschaut, zeigte eine Studie der Uni Bonn und des IIASA in Laxenburg bei Wien, die im Fachjournal „Science of The Total Environment“ veröffentlicht wurde.

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  (Update)

„Health at a Glance Europe 2018“

Österreich zählt EU-weit zu den ungesündesten Ländern

Beim Konsum von Alkohol und Nikotin belegt Österreich einer OECD-Studie zufolge eine „Spitzenposition“. Vor diesem Hintergrund fordert die Ärztekammer vermehrt Anstrengungen in Sachen Prävention und gesunder Lebensführung.